信州、安曇野の豊かな自然に育まれた
信州の食文化をお届けします。
 
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あづみ堂おやき専門店
 あづみ堂のおやき

あづみ堂豊科インター店
 あづみ堂 豊科インター店
長野道豊科インター降りて1分


あづみ堂店内
あづみ堂 店内

味の観光スポットです。
おやき、野沢菜、信州そば等豊富な品揃えでお待ちしております。

 

安曇野生まれのあづみ野食品

信州、安曇野の豊かな自然の中で育まれた味

北アルプスの伏流水は、安曇野へ湧き出してきます。 あずみ野食品の製造拠点は、まさしくあずみ野の真ん中に位置し 日本の名水百選に選ばれた水源から500m.と離れていない、もじどおり、美味しい水によ0って、作られた信州の味をご提供しております。

信州の食文化をご提供しています。

おやきは長野県を代表する長野県食文化に指定されている 昔なつかしい味です。おやきは、おふくろの味として親しまれて 来ました。それぞれの家庭や、地域の特色を生かして、信州の豊富な 野菜をじっくりと煮込んで、まるめて行きます。 野菜もたっぷり取れる、大変にヘルシーな体に優しい食べものと言われて おります。 信州そばは、山間地を利用して、秋になるとそばの花が咲き乱れます。 そばの実が硬くなるころ、庭先で干して叩いている風景があります。 そばは、挽き立て、打ちたて、茹でたてとお三つの大切な事柄を良く言います。 カロチンが豊富とも言われ、信州へ来たらそばを食べて帰らなくてはとの声も よく耳にするほど、人気のある信州の食文化を代表する味です。


 

 

信州の味、おやき
そばの素朴な味を生かした、そばおやき、信州の地元の粉の味と地元の野菜をジックリ煮込んだ地粉おやき等、ふるさとの味を思い出します。.

信州そば
長野へ旅するときには、決まってそばを食べて帰る言われる方も、めずらしく無いほどに信州の食文化を代表する味です。

ふりかけ
ご飯のおともに、お茶漬けにしても良しのふりかけは、お手ごろに味わえる食卓の友として、わさび味、野沢菜等の信州の味が蘇ります